VInsmaking – Tema «Viner til julematen»

Torsdag 11. desember setter vi vin til julematen.

Julen byr på hyggelige stunder hvor vin og champagne kan løfte matopplevelsen.
En god rød- eller hvitvin passer perfekt til julemåltidet, mens champagne skaper bobler og feststemning. Sammen løfter de smaken og magien i høytiden til nye høyder.

Sommeler Håkon Fensbekk geleider oss igjennom hva vi kan drikke til julemat. Han har valgt ut et knippe viner vi smaker på til forskjellig julemat.

Når man skal velge vin og champagne til julemat, er det viktig å tilpasse drikken til rettens smaker.
En krydret og fyldig rødvin, som Pinot Noir eller en lettere Barolo, passer godt til tradisjonell ribbe, pinnekjøtt og lam. Frisk og aromatisk hvitvin, som Riesling eller Chardonnay, fungerer godt til lutefisk, sjømat og retter med kylling eller svin.
Champagne er svært allsidig og kan nytes både som aperitiff og til mat, der den friske syren og boblene særlig harmonerer med fet julemat og saltede retter, samtidig som den skaper en festlig stemning.
Ved å velge vin og champagne etter matens smak, får man en bedre totalopplevelse av julemåltidet.

Pris: kr 490,- pr pers. (maks 30 plasser)
For påmelding, send mail til vinsmaking@gallerietvinbar.no