Vinsmaking, Tema «Ost og vin» med Svein Erik Backlund

Vi inviterer igjen til vinsmaking med «Ost & Vin» som tema – og får på nytt besøk av Svein Erik Backlund, en av Norges ledende osteeksperter.

Svein Erik har vært hos Oluf Lorentzen siden 2000 og har mer enn 25 års erfaring med ost og ferskvarer. Han er Member og Training Partner i Academy of Cheese, og er en erfaren internasjonal ostedommer. Han har blant annet vært dommer i NM i Ost og World Cheese Awards, hvor han også har sittet i den internasjonale Super Juryen.

Denne kvelden har Svein Erik med seg forskjellige oster, og vi har plukket ut ulike viner som skal smakes sammen med ostene.

Gjennom kvelden guider vi dere gjennom spennende kombinasjoner av ost og vin. Vi ser nærmere på hvorfor enkelte kombinasjoner fungerer spesielt godt, hva man bør tenke på når man velger vin til forskjellige typer ost – og kanskje utfordrer vi noen etablerte sannheter om hvilken vin som egentlig passer best til ost.

Det blir en innholdsrik kveld med gode smaker, spennende kombinasjoner og masse kunnskap om både ost og vin.

Pris kr 795,- (maks 30 personer)

For påbelding, send e-post til vinsmaking@gallerietvinbar.no.

PS! Sist vi arrangerte Ost & Vin ble arrangementet fullbooket på kort tid – så vær tidlig ute med å sikre deg plass.